ブログ | [本陣樋口山] 米原 醒ヶ井宿 長浜市・彦根市からも程近い清流の里にて虹鱒 (ニジマス) を中心とした日本料理を提供しています。
ご会食は勿論、観光の際のお食事にも。
テレビ取材を受けました
2016年06月30日
夕方から、テレビ番組の収録のお手伝いをさせていただきました。
旅人に扮した有名モデルさんに、地域の食材である「ビワマス・ニジマス」をご用意
させてもらいました。都会では味わえない琵琶湖と滋賀の食材に興味がおありのよう
でした。特にビワマスの昆布締めや、骨せんべいを喜んでいらっしゃいました。
また、単にお料理の紹介だけではなく、ここ醒井で住民が清流の郷を守る取り組みと
して、どんなことが行われているか？ 毎日の生活の上で心掛けていることがあるの
か？、、、等、台本のト書きにも書かれていないことも質問されるので少々困りました。
放送予定日は、この夏前になるようです。詳しくはあらためてお知らせします。
