| 本陣 樋口山 〒521-0035 滋賀県米原市醒井122 TEL (0749)54-0016 FAX (0749)54-0017 |
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本陣樋口山は、滋賀県の醒井にあり虹鱒料理を提供しております。 醒井は、かつては「醒ヶ井」と記され、7つの名水があることでも知られた地域でございます。 そんな滋賀県の醒井に是非一度足をお運び下さい。 名水が流れ、その風土を生かし、清水を使った虹鱒料理を本陣樋口山で、お楽しみいただけます。 当店の虹鱒料理は、滋賀県の名水で育った新鮮な極上の虹鱒を使っております。 本陣樋口山、自慢の料理人が腕をふるって絶品の虹鱒料理に仕上げます。焼く、蒸す、揚げる、煮る、 そしてそのままの味を楽しんでいただけるように、お刺身やお寿司としてお出ししております。 虹鱒料理のおいしさは、淡白で癖のない味わいです。 低カロリーで良質のタンパク質が豊富にとれ、ビタミン類やカルシウムなどの栄養素もバランス良く含まれています。 虹鱒料理は、都会では食べられない、名水地域でしか楽しめない料理です。 抜群の水環境から川魚特有のクセもないので、苦手な方にも自信を持って虹鱒料理をお勧めいたします。 当店自慢の味わいを、ぜひご賞味下さい。 |